La nutrizione umana, con le problematiche ad essa associate, rappresenta un argomento vasto ed impegnativo troppo spesso trattato o in modo superficiale o impiegando tecnicismi di difficile comprensione.

Le informazioni che si possono ottenere su questa tematica, soprattutto grazie al continuo svilupparsi della rete, sono incredibilmente numerose, basti pensare che sono più di 1 milione le pagine web italiane a trattare la materia.

AR Nutrizione è un progetto ideato nel 2009 dal Dr. Alessandro Giovenco e dal Dr. Rocco Palermo, con lo scopo di rendere fruibili a tutti i principi della nutrizione umana.

AR Nutrizione si propone di trattare l’argomento, fornendo concetti scientificamente validi con un linguaggio il più possibile semplice e diretto.

Attraverso questo spazio, AR Nutrizione, oltre ad illustrare i concetti di metabolismo, nutrienti, obesità e gestione del peso corporeo, fornisce elementi utili per un corretto approccio all’alimentazione cercando, inoltre, di sfatare molti falsi miti che possono indurre ad errati comportamenti alimentari.